Chateau Routas Wit

Omschrijving:
Bleke strokleur, met een lichtgroene tint. Op de neus komen aroma's van limoensorbet, citrus, rijpe peren en een vleugje kruisbes naar voren.
In de mond zorgen toetsen van tropisch fruit voor een heldere, levendige zuurgraad.
Perfect na een lange dag werken, of gewoon zittend onder een boom in de schaduw van de middagzon.

Regio:
Provence Frankrijk

IGP:
Vin de Pays du Var

Druivensoorten:
85% Viognier 15% Chardonnay

Inhoud fles:
0,75 Liter

Vinificatie:
De steeltjes van de druiven worden voorzichtig verwijderd, waarna ze gekoeld en geperst worden.  
Nadien wordt de wijn vergist in r.v.s. tanks en geblokkeerd voor malolactische vergisting, om een ​​knapperige component aan de wijn toe te voegen.
Ongeveer 40% van de druiven worden voordat ze 6 maanden gaan rijpen (in de r.v.s. tanks) gemengd met elkaar , terwijl de rest van de druiven afzonderlijk van elkaar worden gerijpt.

Opbrengst:
38 hl per hectare

Houdbaarheid: 
3 Jaar

Wijnhuis:
De locatie van Chateau Routas in de appellation Coteaux Varois is spectaculair; in het hart van de Provence, op gelijke afstand van de Franse Rivièra aan de Middellandse Zee en de uitlopers van de Alpen.
Chateau Routas is omringd door kleine middeleeuwse dorpjes met steile kliffen die uitkijken over spectaculaire hellingen, bossen en rivieren. 
Het 642 hectare grote perceel omvat 135 hectare van strategisch beplante wijnbouwpercelen die een mozaïek creëren door het rotsachtige, zwaar beboste terrein in dit ongerepte  gedeelte van de Provence.
Sommige gedeeltes van de wijngaard hebben een bodem die  rood is als steen, terwijl anderen bestaan uit  kruimelig grijze kalksteen vermengd met ijzerrijke, rode klei en stenen die de warme  zomerzon weerspiegelen.